BARTENDING AVANZATO DI 10 GIORNI

Raggiungi la vetta con EBS!

Cosa ti aspetta al Corso Bartending Avanzato di 10 Giorni

Il Corso Bartending Avanzato di 10 giorni è il corso di mixology più avanzato di EBS; è stato pensato per permettere a bartender esperti di portare le loro abilità al livello successivo in termini di cocktail, attrezzatura e ingredienti. Il corso tratterà una varietà di metodi e si concentrerà sia sulla parte teorica che su quella pratica della professione. Il Corso Bartending Avanzato di 10 Giorni è il naturale proseguimento di percorso per gli ex studenti EBS e per bartender che hanno già esperienza. Se vuoi dare ai tuoi clienti un servizio impeccabile e pieno di personalità, dimostrare la tua conoscenza di mixology e la tua bravura pratica, il Corso Bartending Avanzato di 10 Giorni è il corso che fa per te!

Ogni modulo è stato creato appositamente per farti risaltare rispetto ai tuoi concorrenti nel settore. I nostri istruttori leader nell’industria aggiornano costantemente il programma dei corsi in modo da poterti insegnare i trucchi più richiesti sul mercato.

3 Motivi per Prenotare Subito

Diventa un esperto a 360° dietro il bancone del bar. Questo Corso Bartending Avanzato di 10 Giorni ti trasformerà da Cavaliere Jedi a Maestro Jedi del bar. Ecco qua 3 motivi per prenotare subito il corso!

  1. Impara i cocktail creati da bartender di fama mondiale: Johannes Kinch e Marian Beke
  2. Impara il valore di ogni minimo dettaglio; è quello che ti farà guadagnare più mance!
  3. Il Corso Bartending Avanzato di 10 Giorni farà brillare il tuo profilo su MatchStaff.com
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Sostenuti dai migliori brand di alcolici sul mercato

Molti dei migliori brand di alcolici del settore ci hanno riconosciuto come la miglior scuola barman al mondo, grazie ai nostri standard di eccellenza che trasmettiamo ai nostri studenti. Perciò abbiamo il sostegno di alcuni dei nomi più grandi dell'industria, che significa che non solo riceverai una formazione di alto livello ma anche che lavorerai con ingredienti di prim'ordine.

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Tuffati subito nel tuo corso barman

Mettiti comodo, rilassati e dai un’occhiata a ciò che puoi aspettarti al tuo Corso Bartending Avanzato di 10 Giorni. Sei pronto per cambiare la tua vita? Premi play…

PROGRAMMA DEI CORSI - BARTENDING AVANZATO DI 10 GIORNI

Mixologist vs. Bartender Moderno - qual è la differenza?


Jerry Thomas, conosciuto anche come il ‘Padre Americano della Mixology’ ha lavorato come barman a San Francisco intorno al 1860. Quanti progressi pensi che abbia fatto la mixology da allora? Studierai la storia e il progresso della mixology e imparerai ciò che serve per diventare un mixologist. Analizzerai la parola ‘bartender’, cosa ha rappresentato durante gli anni e cosa significa oggi.

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Le Ere del Pre-Proibizionismo e del Proibizionismo


Il Proibizionismo americano ha cambiato la percezione della società nei confronti dell’alcol; è per questo che è essenziale conoscere questo periodo. Molti drink furono inventati allora. Alcuni di questi drink classici sono rimasti in circolazione dall’inizio del XIX secolo e imparerai alcune delle ricette originali e le assaggerai! Imparerai:

  • Cosa si beveva prima, durante e dopo il proibizionismo
  • I drink che hanno preceduto cocktail come punch, cobbler e sling
  • La storia dei cocktail, in che anno e da chi furono inventati

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Il Viaggio del Bartender - dal Passato al Presente


Impara la storia del bartender, come l’industria e questa arte siano cambiate e si siano sviluppatate nel corso degli anni. Inoltre, scoprirai l’importanza degli ingredienti, le tecniche e gli strumenti utilizzati nella produzione di cocktail di qualità.

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Metodi / Tecniche e Strumenti


Ti insegneremo ciò che sta dietro le quinte dei cocktail, cosa ci vuole perché un cocktail abbia un sapore assolutamente perfetto. Uno degli esempi più famosi è la famosa citazione di James Bond, ‘Un martini. Agitato, non mescolato’. Ti insegneremo e spiegheremo i diversi metodi, tecniche e tipi di strumenti che servono per preparare i drink. Imparerai:

  • Quali metodi sono i più adatti per i diversi tipi di drink
  • Perché alcuni drink sono shakerati, mescolati o rolled
  • Gli strumenti usati oggi, misurini come i jigger e tipi speciali di shaker
  • Alcuni degli strumenti storici come il Lewis Bag, unità di misura antiche come wineglass e tablespoon
  • Come shakerare un drink, tipi di shaker e l’effetto che hanno sui cocktail che beviamo
  • Come mescolare un drink – Diversi tipi di bar spoon
  • Diversi metodi di mixaggio

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Categorie e Famiglie di Cocktail


Per capire e apprezzare appieno un drink lo si deve assaggiare! Scopri la storia dei diversi drink e fai impazzire le papille gustative con una sessione di degustazione di cocktail di diverse famiglie. Cosa ti aspetta:

  • Comprensione della storia di questi drink, quando furono inventati, le ricette, gli ingredienti tipici e gli strumenti utilizzati per farli
  • Usare le tecniche e gli stili moderni per creare i cocktail di Johannes Kinch e Marian Beke utilizzando tecniche, ingredienti, prodotti e decorazioni di grande stile
  • Sessione di degustazione di circa 20 drink, dai classici ai moderni

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Training Pratico


Metti la tua conoscenza in pratica creando da zero alcuni degli ingredienti. Ecco com’è che migliorerai, con il training pratico

  • Crea i tuoi prodotti come purè, spume, sciroppi, cordial etc
  • Comprendi le qualità di un cocktail
  • L’importanza e l’aspetto di un cocktail

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Mixology Molecolare di Base


Imparerai le basi della mixology molecolare, come creare le polveri da alcolici come il Green Chartreuse o l’Aperol. Inoltre, imparerai come affumicare un cocktail, fare il caviale e diverse varianti di spume e l’interessante processo del lavaggio del grasso.

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Ghiaccio


Studierai il ghiaccio come ingrediente fondamentale nei drink. Imparerai:

  • Come usare il ghiaccio per cambiare la dinamica di un drink
  • Perché alcuni tipi e forme di ghiaccio sono importanti
  • Come scolpire diversi pezzi di ghiaccio usando un coltello o un piccone
  • Lo scopo del ghiaccio, se vuoi che il drink duri di più o che venga diluito o semplicemente che sia il più freddo possibile!

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Seminari Tenuti dagli Esperti del Settore


Una o due volte a settimana, avremo un seminario tenuto da un esperto del settore e parleremo in dettaglio di un alcolico in particolare come cognac, gin, rum o tequila. Ogni seminario include una parte relativa alla storia (dalla creazione fino ad oggi), una sessione di creazione dove prepareremo alcuni drink classici con il superalcolico del giorno e alla fine una sessione di degustazione!

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In questa master class dimostreremo come 4 semplici step possano creare un drink paradisiaco. Costruiremo i drink da zero, utilizzando questi 4 semplici step:

  • Temperatura
  • Equilibrio
  • Aromatizzazione
  • Stretching

Metteremo in pratica questi step e prepareremo alcuni drink che potrai assaggiare per capire come funziona la mixology di base.

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Bar training


La masterclass di Bar Training ti insegnerà come preparare un bar completamente funzionante. Imparerai l’ordine corretto in cui dovresti preparare i cocktail, in modo che siano della qualità più alta. Imparerai quando usare il ghiaccio al momento giusto, cosicché i cocktail siano più freschi possibile. La presentazione dei cocktail è una grande parte di ciò che li rende così famosi, sono piacevoli alla vista, se puoi perfezionare l’aspetto e allo stesso tempo coinvolgere i tuoi clienti nel processo ti ritroverai al top in men che non si dica.

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Ecco dove puoi frequentare il Corso Bartending Avanzato di 10 Giorni:

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La brochure tratta tutto ciò che devi sapere sul Bartending Avanzato di 10 Giorni. Clicca sotto per vedere la brochure online e mettiti alla prova con il corso barman più avanzato di EBS!

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EBS è l'unica scuola barman al mondo a offrire un servizio di così alta qualità e un team di supporto pronto a rispondere a qualsiasi domanda tu possa avere. Potrai contattare il team prima, durante e dopo il tuo corso. Incontra le persone che sono qua per cambiare la tua vita, oggi.

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Ci sono molte ragioni per cui EBS si distingue da qualsiasi altra scuola barman, ma una che interessa particolarmente ai nostri studenti è MatchStaff.com. MatchStaff.com è il portale per trovare lavoro più grande al mondo, progettato per i diplomati EBS. Crediamo che tu ti meriti lo stile di vita per il quale hai lavorato e ci impegniamo al 100% per far sì che tu lo ottenga. Trova subito il motivo per cui EBS è il corso che fa per te!

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