Corso di Caffetteria di 5 Giorni

Impara le tecniche di caffetteria sviluppate dall'esperto mondiale di caffè: Fabio Milani!

COSA ASPETTARTI DAL TUO CORSO DI CAFFETTERIA DI 5 GIORNI

Il Corso di Caffetteria di 5 Giorni è il primo nel suo genere nella storia di EBS; un corso interamente dedicato alla professione del barista. Il corso non richiede alcuna esperienza nel settore, tutti sono i benvenuti! In più, se sei già del settore e vuoi migliorare o affinare la tua tecnica e le tue conoscenze in un ambiente su misura per te, questo è il corso che stavi cercando.

Per darti un’idea dell’importanza del caffè devi sapere che è il secondo prodotto più negoziato nel mondo, secondo solo al petrolio. Ogni anno, nel mondo, vengono consumate circa 400 miliardi di tazzine di caffè!
Un uomo che nello specifico apprezza particolarmente le caratteristiche del caffè, è il maestro dei baristi e ideatore del corso, Fabio Milani. Fabio è un esperto di caffè e consulente in materia con oltre 10 anni di esperienza alle spalle. Fabio è inoltre uno dei pionieri del movimento del coffee flair. Non potrai trovare persona più preparata di lui in questo campo!

Fabio ha concentrato tutto il suo sapere e la sua esperienza nella realizzazione del Corso di Caffetteria di 5 Giorni in modo da trasmettere una conoscenza approfondita di quello che significa il viaggio di un chicco di caffè. Sarai guidato passo per passo durante questo percorso, dal momento in cui il chicco viene colto, attraverso il processo di tostatura, fino a quando il caffè non è finalmente pronto nella tazzina. Imparerai le diverse tecniche di trattamento del latte, i diversi disegni artistici realizzabili con il latte (la latte art), servizio e attenzione al cliente oltre a tecniche e metodi di marketing. Infine, EBS Roma ospiterà anche seminari sui metodi di preparazione del caffè, coffee flair e coffee mixology.

 

Rancilio & EBS

Alla nostra Barista Academy di #EBSRome utilizziamo prodotti di caffetteria Rancilio per assicurarci che agli studenti vengano forniti gli strumenti più avanzati per diventare i migliori nel campo.

3 Motivi per prenotare subito

Vuoi imparare il mestiere del barista in una struttura adeguata? Hai finito di cercare invano, il corso di caffetteria di 5 giorni è quello che fa per te! Ecco 3 motivi per i quali prenotare subito:

1) Il corso è stato creato dal re dei baristi – Fabio Milani!
2) Studia in un nuovissimo Barista Centre creato apposta per te
3) Impara la latte art, i metodi di preparazione, come trattare il latte e i flair del caffè.

Maggiori info Prenota subito

Sostenuti dai migliori brand di alcolici sul mercato

Molti dei migliori brand di alcolici del settore ci hanno riconosciuto come la miglior scuola barman al mondo, grazie ai nostri standard di eccellenza che trasmettiamo ai nostri studenti. Perciò abbiamo il sostegno di alcuni dei nomi più grandi dell'industria, che significa che non solo riceverai una formazione di alto livello ma anche che lavorerai con ingredienti di prim'ordine.

EBS Brands

PROGRAMMA DEI CORSI - Corso di Caffetteria di 5 Giorni

Le 6 M


Qui è dove imparerai le basi della professione del barista. Imparerai a organizzare, pulire e mantenere la tua postazione di lavoro sempre professionale. Scoprirai inoltre il significato delle 6M. Le 6M sono una serie di tecniche da barista che iniziano tutte con la lettera ‘M’. Le 6 M ti faranno capire in maniera più approfondita il significato di: miscela, origini del caffè, macinatura, marketing e macchinetta per l’espresso. Ecco in dettaglio le 6M:

1. Miscela
2. Macinatura
3. Macchina
4. Mano del barista
5. Manutenzione e Pulizia
6. Marketing

01

Le 5 L


Le 5L trattano un altro elemento fondamentale che riguarda il caffè e la conoscenza del barista: il latte. Imparerai tutto quello che devi sapere sul latte grazie alle 5 L. Le 5 L sono un insieme di tecniche utilizzate dal barista che incominciano tutte con la lettera ‘L’. Includono diversi tipi di latte e di macchinari necessari per ottenere la schiuma perfetta o la miglior latte art. Ecco in dettaglio le 5L:

1. Latte
2. Lattiera
3. Lancia Vapore
4. Lavorazione
5. Latte Art

01

Latte Art


È l’arte di trasformare la crema situata in cima al latte in un opera d’arte. Durante il corso, affronterai l’argomento sia in maniera teorica che pratica. Imparerai una serie di tecniche su come scremare il latte per ottenere una consistenza perfetta e riuscire a creare un disegno sul tuo cappuccino. Inoltre, imparerai differenti tecniche di disegno e free pour.

Una di queste tecniche prevede l’utilizzo di una penna da latte per disegnare una mela, un cuore, una foglia e un tulipano sul tuo cappuccino. Infine, imparerai anche a decorare il tuo cappuccino con guarnizione di

01

Metodi di elaborazione del caffè e Seminario di Coffee Flair


Ci sono molti metodi di elaborazione del caffè e ogni metodo produce un risultato diverso. L’elaborazione del caffè è un tema così ampio che solo alcuni metodi verranno trattati durante il Corso di 5 giorni.

Ti focalizzerai sul V60, AeroPress, Syphon e sui metodi di elaborazione con pressa francese. Durante la seconda parte del seminario imparerai invece tutto ciò che c’è sa sapere sulla teoria del coffee flair e su alcuni movimenti pratici del coffee flair.

01

L'esame


È arrivato il momento di mettere in pratica tutto ciò che hai imparato con l’esame del corso di caffeteria EBS. L’esame prevede sia parti teoriche che pratiche, quindi assicurati di essere ben preparato il giorno dell’esame.

01

IL LUOGO DEL TUO CORSO DI CAFFETTERIA DI 5 GIORNI

Il tuo Corso di caffetteria di 5 giorni è disponibile solamente nella terra del caffè espresso: l’Italia.

Accedi alla brochure gratuita

La brochure spiega tutto sul Corso di Caffetteria di 5 Giorni. Clicca sotto per vedere la brochure online e inizia la tua trasformazione in un barista master!

Cerca nella lista inserendo il nome della tua nazione, o inserisci il codice della tua nazione per selezionare la nazione

EBS CARE

EBS è l'unica scuola per barman al mondo a offrire un servizio di così alta qualità e un team di supporto pronto a rispondere a qualsiasi domanda tu possa avere. Potrai contattare il team prima, durante e dopo il tuo corso. Incontra le persone che sono qua per cambiare la tua vita, oggi.

INCONTRA EBS CARE

PERCHÉ SCEGLIERE EBS

Ci sono molte ragioni per cui EBS si distingue da qualsiasi altra scuola barman, ma una che interessa particolarmente ai nostri studenti è MatchStaff.com. MatchStaff.com è il portale per trovare lavoro più grande al mondo, progettato per i diplomati EBS. Crediamo che tu ti meriti lo stile di vita per il quale hai lavorato e ci impegniamo al 100% per far sì che tu lo ottenga. Trova subito il motivo per cui EBS è il corso che fa per te!

CONTINUA A LEGGERE

VITA A EBS

Incomincia ad essere partecipe della vita a EBS ancor prima di iniziare il corso. Mantieniti informato con i nostri blog, con le notizie dalle scuole e con gli ultimi trend dell’industria. Buon divertimento!

EBS social network

Seguici sui nostri social media per tenerti aggiornato su come si vive la vita nelle scuole EBS.