INSTRUCTOR ACADEMY

Ormai essere istruttore ad Amsterdam non è più un lavoro per me, ma uno stile di vita che ho il piacere e la fortuna di poter avere.” Balthazar Brey, Istruttore EBS


Candidati subito per la Instructor Academy!

Durante la Instructor Academy di 3 Settimane imparerai dai maggiori professionisti del settore. La Instuctor Academy ti permette di acquisire le competenze che faranno di te un barman completo e di livello. I posti per la Instructor Academy sono limitati, ciò significa che riceverai un’educazione molto più personalizzata.

Una volta acquisite tutte queste nuove competenze avanzate, imparerai a tasmettere le tue conoscenze nel modo più efficace e professionale possibile. Poco importa se insegnerai a futuri studenti EBS o allo staff di bar di tutto il mondo, se vuoi avere successo e raggiungere il livello più alto nell’industria del bartending, la Instructor Academy è ciò che fa per te.

I benefici di essere un istruttore EBS sono moltissimi. Non troverai molti altri lavori in cui avrai l’opportunità di lavorare in tutto il mondo, incontrare persone con la stessa mentalità ogni giorno e avere la grande soddisfazione di vedere i tuoi studenti avere successo.

Ci sono quattro requisiti essenziali che i nostri studenti devono avere per candidarsi alla Instructor Academy:

  • Avere almeno 3 anni di esperienza di bartending
  • Avere eccezionali capacità relazionali
  • Parlare e scrivere fluentemente in inglese
  • Abbracciare lo stile di vita EBS – essere estroverso, avere una passione per la professione e una mentalità positiva

Riepilogo della Instructor Academy

Gli studenti che frequentano la Instructor Academy acquisiranno le seguenti conoscenze, abilità e competenze:

  • Seminari con esperti del settore
  • Diversi workshop e training su cocktail
  • Materiali del corso
  • Visita a un bar di classe con alcuni dei migliori barman in città
  • Cena di diploma
  • Un certificato firmato del corso Instructor Academy

Ogni modulo è stato attentamente studiato da leader del settore come Johannes Kinch, Björn Kjellberg, Tom Dyer e Marian Beke. Loro sanno tutto ciò che c’è da sapere sul bartending, sono senza dubbio i migliori. I nostri eccellenti istruttori aggiornano costantemente il programma del corso in modo che tu possa imparare gli ultimi metodi, tecniche e cocktail sul mercato!

La Instructor Academy ti offre moltissime possibilità!

La Instructor Academy migliorerà le tue possibilità di trovare lavoro! Dopo aver preso il diploma dell’esclusiva Instructor Academy avrai la possibilità di lavorare ovunque nel mondo, con o senza EBS, la scelta è tua.

3 Motivi per Prenotare Subito

Pensi di avere ciò che serve per partecipare alla Instructor Academy per bartender più avanzata sul mercato? Fatti avanti e mostraci ciò che sai fare, ecco tre ragioni per cui dovresti candidarti subito!

  1. La Instructor Academy è l’unico corso disponibile per prepararti a essere il migliore, indipendentemente da bar o destinazione.
  2. Imparerai dal manuale di bartending più avanzato, sviluppato dai maestri del Consiglio Didattico di EBS
  3. I corsi sono a numero chiuso, rendendo l’accademia esclusiva e creando un’esperienza molto più personale
Maggiori info Prenota subito

Sostenuti dai migliori brand di alcolici sul mercato

Molti dei migliori brand di alcolici del settore ci hanno riconosciuto come la miglior scuola barman al mondo, grazie ai nostri standard di eccellenza che trasmettiamo ai nostri studenti. Perciò abbiamo il sostegno di alcuni dei nomi più grandi dell'industria, che significa che non solo riceverai una formazione di alto livello ma anche che lavorerai con ingredienti di prim'ordine.

EBS Brands

PROGRAMMA DEI CORSI - INSTRUCTOR ACADEMY

Impara ad insegnare


Qui è dove i grandi bartender vengono trasformati in magnifici maestri dietro il bancone del bar. Imparerai ogni trucco del mestiere per elevarti allo status di Istruttore EBS.

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Capacità Educative


Una volta che si padroneggiano gli elementi pratici dell’essere un Istruttore EBS, è fondamentale conquistare anche gli elementi teorici. Per avere successo in questo, imparerai solo dai migliori istruttori bar professionisti del settore. Ti insegneranno come preparare il tuo bar, tutta l’attrezzatura e l’arredamento che lo renderanno efficiente. Ti verrà insegnato come gestire i tuoi studenti, come non rendere le cose più complicate del necessario, a essere entusiasta, coinvolgente e positivo; questi sono gli ingredienti di un Istruttore EBS.

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Capacità dimostrative


In questo modulo, appunto, imparerai come dimostrare sia a gruppi che a singoli studenti. Imparerai a presentare PowerPoint in modo efficace, in modo che i tuoi studenti assimilino il più possibile. Infine imparerai a presentare i drink; questa è una parte essenziale del bartending. Se i drink vengono presentati male, si rifletterà sulle tue mance!

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Capacità di Comunicazione


La comunicazione è uno degli aspetti fondamentali per avere successo nel mondo del bartending; devi parlare lentamente e in modo chiaro, questi sono segni di una persona sicura di sé. Vogliamo che tu proietti la tua sicurezza in modo che gli studenti si sentano sicuri e positivi. Infine, ti insegneremo come essere chiaro e conciso sia con i colleghi che con gli studenti.

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La Storia del Bartender


Imparerai la storia del bartender, come l’industria e gli artigiani abbiano cambiato e sviluppato questa professione nel corso degli anni. Inoltre, scoprirai l’importanza degli ingredienti, le tecniche e gli strumenti per la preparazione di cocktail di qualità.

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Le Ere del Pre-Proibizionismo e del Proibizionismo


Il Proibizionismo americano ha cambiato la percezione della società nei confronti dell’alcol e ne sentiamo gli effetti ancora oggi. Molti drink furono inventati in questo periodo, imparerai come farli e li assaggerai! Per questo è importante conoscere questo periodo storico. Imparerai:

  • Cosa si beveva prima, durante e dopo il proibizionismo
  • I drink che sono stati inventati in quegli anni
  • La storia dei cocktail, in che anno e da chi furono inventati

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Metodi / Tecniche e Strumenti


Alcuni drink devono essere preparati in un certo modo perché il sapore ne risulti perfetto, uno degli esempi più famosi è la famosa citazione di James Bond, ‘Un martini. Agitato, non mescolato’. Ti insegneremo e spiegheremo i diversi metodi, tecniche e tipi di strumenti che servono per preparare i drink. Imparerai:

  • Perché alcuni drink sono shakerati, stirred o rolled
  • Quali metodi sono i più adatti per i diversi drink
  • Alcuni degli strumenti utilizzati nella storia dell’industria e quelli che sono utilizzati oggi
  • Diverse tecniche di mixaggio
  • Diversi modi di shakerare un drink, tipi di shaker e l’effetto che hanno sui cocktail che beviamo
  • Come mescolare un drink nel modo giusto
  • Diversi tipi di bar spoon e altri strumenti

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Ricette di Cocktail Classici


Un Istruttore EBS deve avere una vasta conoscenza di cocktail e ingredienti. Assaggerai il 90% dei cocktail che preparerai alla Instructor Academy e soprattutto ne parleremo. Questo ci permetterà di spiegare perché i cocktail abbiano un determinato sapore e perché utilizziamo determinati ingredienti etc. Alcuni dei cocktail che preparerai durante il corso: Irish Fizz, Mai Tai, Sherry Cobbler and the Classic Flip.

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Metodi di Mixology


Per sapere esattamente cosa succede dentro un cocktail si deve capire come viene creato. Imparerai:

  • L’origine di alcuni prodotti
  • Come alcuni prodotti cambino completamente un drink
  • Gli ingredienti di questi prodotti
  • Alcuni prodotti fatti in casa

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Ghiaccio e Intaglio del ghiaccio


Il ghaccio è una parte fondamentale del bartending che viene spesso affrontata in modo superficiale. Noi ti insiegneremo come e quando usarlo. Impararai:

  • Come usare il ghiaccio per cambiare le dinamiche di un drink
  • Perché certi tipi e forme di ghiaccio sono importanti
  • Come intagliare i diversi pezzi di ghiaccio utilizzando un coltello o un piccone
  • Lo scopo del ghiaccio, se vuoi che il drink duri di più o che venga diluito o semplicemente che sia il più freddo possibile!

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Valori di EBS


Hard Work, Spirit &Soul

Hard Work, Spirit & Soul è lo slogan di EBS; è ciò che condividono tutti in azienda, dagli stagisti ai partner. EBS si è espansa ed evoluta velocemente negli ultimi 16 anni, ma i valori sono rimasti gli stessi. È essenziale che i nostri Istruttori EBS capiscano e adottino i valori in modo che possano essere di ispirazione per i nostri studenti.

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Sostenuti dai migliori brand di alcolici sul mercato

Molti dei migliori brand di alcolici del settore ci hanno riconosciuto come la miglior scuola barman al mondo, grazie ai nostri standard di eccellenza che trasmettiamo ai nostri studenti. Perciò abbiamo il sostegno di alcuni dei nomi più grandi dell’industria, che significa che non solo riceverai una formazione di alto livello ma anche che lavorerai con ingredienti di prim’ordine.

Accedi subito alla brochure gratuita

La brochure tratta tutto ciò che devi sapere sull'Instructor Academy. Clicca sotto per vedere la brochure online e fai subito domanda per studiare all'esclusiva EBS Instructor Academy!

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EBS CARE

EBS è l'unica scuola barman al mondo a offrire un servizio di così alta qualità e un team di supporto pronto a rispondere a qualsiasi domanda tu possa avere. Potrai contattare il team prima, durante e dopo il tuo corso. Incontra le persone che sono qua per cambiare la tua vita, oggi.

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PERCHÉ EBS

Ci sono molte ragioni per cui EBS si distingue da qualsiasi altra scuola barman, ma una che interessa particolarmente ai nostri studenti è MatchStaff.com. MatchStaff.com è il portale per trovare lavoro più grande al mondo, progettato per i diplomati EBS. Crediamo che tu ti meriti lo stile di vita per il quale hai lavorato e ci impegniamo al 100% per far sì che tu lo ottenga. Trova subito il motivo per cui EBS è il corso che fa per te!

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VITA A EBS

Vuoi scoprire di più su EBS? Dai un’occhiata agli ultimi articoli del nostro blog, alle novità relative alle nostre scuole e agli ultimi trend dell’industria proprio qui. Buona lettura!

Dicono di noi

Siamo la miglior scuola barman al mondo, con un numero sempre crescente di diplomati soddisfatti. Abbiamo avuto più di 50.000 studenti in tutto il mondo, scopri cosa alcuni dei nostri ex studenti EBS hanno da dire sulla loro esperienza.

gian battista manuele

"It has been the second EBS's course, and now I'm more than sure that EBS's family is the best thing I've found out in my life. I've just discovered the perfect place where to work. A way of thinking, working and living that joyfully suit with my personality. I hope to have the pleasure and privilege to be part of EBS. Gian Battista Manuele"


– gian battista manuele #EBSStockholm

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