Impara l’arte della caffetteria con EBS!

11th Febbraio 2019
Impara l’arte della caffetteria con EBS!

Dedicato a tutti gli amanti del caffè! Vuoi imparare a preparare un caffè come quello del bar a casa tua? Vuoi imparare a preparare un ottimo caffè, trovare lavoro in un bar e guadagnare qualche soldo in più? O forse vuoi iniziare una carriera in una caffetteria specializzata? Be’, sei fortunato perché a EBS abbiamo creato due nuovi corsi dedicati al caffè dove potrai imparare tutto sull’arte della caffetteria.

Abbiamo collaborato con due degli esperti di caffè più rinomati a livello mondiale, il dott. Andrej Godina e Fabio Milani, per creare i corsi dedicati al caffè più completi in circolazione:

Dott. Andrej Godina:

Non solo Andrej ha un dottorato in Scienza, Tecnologia ed Economia dell’Industria del Caffè (impressionante, vero?), ma è anche un docente dotato di licenza e un master barista accreditato dalla Speciality Coffee Association (SCA). Nel 2015 ha fondato l’associazione Umami Area, dedicata alla diffusione della cultura del caffè di qualità attraverso eventi in tutto il mondo e corsi di formazione. Ad Andrej non piace stare fermo: è anche assaggiatore di caffè e consulente per gli addetti alla tostatura del caffè e per aziende che producono macchine del caffè!

Qualche aneddoto sul caffè: Lo sapevi che i chicchi di caffè non sono davvero chicchi? Si tratta, infatti, di bacche della pianta del caffè!

Fabio Milani:

Fabio, italiano, è un vero esperto del caffè. È stato un esperto di caffè a livello internazionale per oltre 10 anni e ha lavorato per alcuni dei più importanti marchi nell’industria. Fabio è forse noto ai più per essere il pioniere del coffee flair, che unisce l’arte del flair bartending a quella del caffè. Fabio è persino apparso in una pubblicità di Costa Coffee in cui dimostra le sue incredibili abilità!

Insieme ad Andrej e a Fabio, abbiamo lavorato duramente per sviluppare un corso di Caffetteria di 1 giorno e un Corso di Caffetteria di 5 giorni per farti scoprire il meraviglioso mondo del caffè, qualunque sia il tuo obiettivo. Imparerai da istruttori esperti e avrai la tua postazione come in un vero bar all’interno dei nostri centri di formazione appositamente progettati.

Non solo riceverai il certificato EBS, ma dopo il corso avrai anche la possibilità di sostenere gli esami creati dalla prestigiosa Speciality Coffee Association (SCA), guadagnando così punti per accedere al loro Coffee Skills Program riconosciuto in tutto il mondo. Un’idea fantastica se vuoi lavorare all’estero.

Entrambi i corsi sono adatti ai principianti e non è necessaria alcuna esperienza.

Corso di Caffetteria (1 giorno)

Vuoi imparare a preparare il caffè perfetto a casa invece di spendere tutti i tuoi soldi al bar quando la voglia di caffeina ti assale? Il nostro Corso di Caffetteria è la scelta perfetta.

In una giornata intensa ti insegneremo tutte le tecniche fondamentali per la preparazione del caffè italiano e i metodi di torrefazione. A fine giornata sarai pronto a preparare il caffè perfetto, dall’espresso al cappuccino, ogni volta che lo vorrai.

Scopri tutto quello che c’è da sapere sul nostro Corso di Caffetteria (1 giorno).

Qualche aneddoto sul caffè: Lo sapevi che il caffè risale all’800 a.C.? Secondo la leggenda, nel IX secolo i pastori notarono che le loro capre erano particolarmente felici dopo aver mangiato il frutto della pianta del caffè. Un monaco locale realizzò una bevanda con questo prodotto e non dormì per tutta la notte…et voilà, nacque il caffè!

Corso di Caffetteria (5 giorni)

Il corso ideale se vuoi immergerti nel mondo del caffè. Al termine del corso sarai allo stesso livello di un professionista del settore e potrai reggerei ritmi incalzanti di un vero bar. Il corso è perfetto sia per chi è già esperto e vuole ripassare la materia, sia per chi vuole aprire il proprio business nel settore del caffè.

In questi cinque giorni seguirai diverse sessioni pratiche sull’uso corretto delle attrezzature, la produzione delle schiume, su come realizzare il caffè perfetto, la latte Art e tanto altro. Potrai persino cimentarti nel coffee flair (che unisce l’arte del flair bartending a quella del caffè), oltre a imparare a degustare il caffè come un vero professionista.

Non solo acquisirai nuove abilità, ma vivrai anche un’esperienza unica all’insegna del buon caffè, di nuovi amici e di divertimento. Alloggerai con altri amanti del caffè come te (i tuoi compagni di corso) nelle nostre strutture organizzate e i nostri istruttori faranno di tutto per rendere ogni lezione divertente e coinvolgente.

Scopri di più sul nostro Corso di Caffetteria (5 giorni).

Qualche aneddoto sul caffè: Lo sapevi che originariamente il caffè veniva masticato e non sorseggiato?
In passato, le tribù africane macinavano le bacche, le mischiavano con del grasso animale e realizzavano delle palline energetiche ricche di caffeina. Che sia questo il nuovo trend del 2019?!

Il tuo talento è pronto a essere espresso? Non procaffeinare, visita subito il nostro sito per scoprire tutto sui nostri corsi!